这道香煎线茄片,绵软酥脆,非常好吃。茄子的外皮煎过之后变得有点绵,同时又有点酥,但是里面还保持着绵软的口感。而且腌过之后,挤出来一点茄子里的水分,因此煎过之后比较干,更加的入味。面粉加五香粉和鸡精裹在茄子外面,煎过之后香气扑鼻,让人闻了就流口水。
主料
茄子 :2根面粉 :50
辅料
五香粉 :4盐 :6
鸡精 :2
水 :适量
具体步骤
线茄切片
然后撒上3克盐腌一会
面粉
加入盐
再加入鸡精
再加入五香粉
加入水搅拌成面糊
腌好的茄子挤掉水份加入面粉糊里
电饼铛预热加入裹上面糊的茄得
上下火加热煎三分钟
煎 好的摆盘子里面
茄子腌一个更容易入味哦用的面糊可以加个鸡蛋我没鸡蛋了就没加