猪蹄是一种含有丰富的营养物质的一道美食，它好吃可口，美味诱人，滋味独特，口感丰富，是我最喜爱的一道菜了，猪蹄又越来越受到广大人民群众的喜爱今天要介绍的这道菜就是炖猪蹄汤，它将猪蹄炖得肥而不腻，好吃美味，口感丰富，及有营养还很好吃
主料
猪蹄 ：300辅料
油 ：少量八角 ：适量
辣椒 ：少量
盐 ：适量
桂皮 ：少量
料酒 ：适量
具体步骤
辣椒，八角，桂皮准备备用
猪脚先用开水涝过备用
放少许油炒猪蹄，放入八角，桂皮，盐，料酒，翻炒片刻
放入适量水直到煮沸
煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用
