广东人一向喜欢口味清淡鲜甜的菜肴,夏季的冬瓜更是广东人的最爱。据说冬瓜不仅具有美容功效,还能健体态。鲜甜海米鲜贝烩冬瓜是一道难度系数为0的菜肴,连一般不擅长厨艺的妹子都能做得很好,再加上网上所说的美容功效,估计爱美的女孩们天天吃都不会腻。
主料
冬瓜 :300海米 :50
干贝 :100
辅料
花生油 :适量盐 :2
姜末 :5
葱花 :10
鸡精 :适量
具体步骤
1、将海米和干贝分别洗净,泡开。
2、冬瓜去皮去瓤切成小方块。
3、锅中放少许油,下姜末炒香,放入冬瓜翻炒均匀。依次加入海米,干贝煮至冬瓜软烂。加少许盐、鸡精调味,淋香油,撒上葱花即可出锅。
海米和干贝必须充分泡开。