易做的咸鱼烧竹笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

竹笋 ：500
咸鱼 ：200

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜竹笋切成段备用

2.咸鱼切块洗净

3.锅内放油烧热，放入生姜‘咸鱼

4.放入竹笋翻炒数下，放适量料酒，白糖

5.放适量水烧开，如果鱼不咸就放入适量盐

6.烧至汤汁收干，放适量鸡精

7.放入香葱，装盘食用

烹饪技巧

咸鱼如果太咸的话就要提前用温水泡一下。