今天的这一道美味的家常芝麻红薯卷算是一道挺好吃的甜品的。而且这一道家常芝麻红薯卷是极具有中国传统甜点的特色的，所以我们应该多吃一点的。所以呢，我们也要支持中国传统的甜品，多吃这一道家常芝麻红薯卷吧！你一定会喜欢上的。
主料
小麦面粉 ：100鸡蛋 ：1个
红薯 ：200
辅料
白芝麻 ：适量生粉 ：20
具体步骤
1.准备食材：红薯、白芝麻、面粉、生粉、鸡蛋1个
2.红薯削皮、切段或薄片
3.上锅蒸熟，10~15分钟
4.将面粉和生粉混合
5.放入一个全蛋液
6.搅均匀
7.热水一点一点加入，
8.边加边搅拌，免得有疙瘩，搅拌成稀的面糊备用
9.锅内放一点点油，放入适量的面糊，然后翻面，每张面皮烙的时间最多一分钟
10.蒸好的红薯碾成泥
11.将面皮铺好，红薯泥铺在上面
12.卷起来，封口处用蛋液封住
13.然后把生粉均匀涂在红薯卷上
14.再裹一层蛋液
15.滚上一层芝麻
16.放入油锅，用小火煎炸，芝麻变色出香味即可出锅，切斜刀摆盘即可
1、用这个比例的面粉和生粉摊出来的面皮，在煎炸的时候不会裂2、煎炸的时候要轻轻放入油锅，可以防止芝麻抖落3、烙面皮的时候，摊开、翻面即可，动作要快4、红薯也可以用微波叮熟
