莴笋有增强机体、食欲的功效。不过它的水分含量高、热量低,可以缓和饥饿感,能达到减肥目的。不过阳虚质、和气虚体质的人应该要少吃。辣椒味辛,性热,还有减脂的作用。而莴笋性寒、正好中和了辣椒,这道菜辣中带点甜,又很脆。是下饭的不二之选。
主料
青椒 :50g甜椒 :50g
莴笋 :250g
辅料
葱 :适量味精 :适量
油 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.锅中起油
3.加入蒜、花椒、盐
4.加入莴笋翻炒
5.加入双椒翻炒
6.加葱,加味精
7.炒匀关火
8.盛盘
大火快炒。