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主料
辅料
具体步骤
1.锅煮水,水开后,想把切好的五花肉块放水里焯一下,然后捞出沥干水分,
2.油起锅,放入姜片爆香,倒入五花肉,煎至外表稍微金黄色,加入香叶,八角,翻炒,倒入老抽上色,
3.倒入可乐,可乐的水盖过肉块
4.盖上锅盖,转小火焖40~60分钟,然后翻炒一下收下汁即可装盘
烹饪技巧
选择猪肉尽量选择肥瘦均衡的肉,这样搭配咬起来口感才会更香
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