主料
冬筍 :1個雞肉 :500
輔料
料酒 :適量蔥段 :適量
咖哩粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
老薑 :適量
1.準備雞肉切塊,冬筍切片,老薑切片,蔥切段備用
2.雞肉焯水去除浮沫和血水,關火倒出瀝乾水份
3.鍋中熱油先放薑片炒香
4.倒入瀝乾水份的雞肉和冬筍翻炒一會
5.加入適量的料酒及鹽
6.倒入適量的清水,淹沒雞肉中間部分
7.大火燒到湯汁適量時,放入適量的咖哩粉
8.湯汁收干時放入蔥段,盛出裝盤,美味出鍋啦
1、一定要去除血水2、倒入清水看個人,喜歡幹一點的就少放水,我放的適量到時候盛出給寶寶喝,特地分開~3、鹽的用量,咖哩放的少鹽就多放點,看個人喜好,還是清淡點好4、咖哩粉超市都有售