主料
土豆 :250豬肉 :100
輔料
鹽 :適量蒜末 :適量
蔥花 :適量
食用油 :適量
生抽 :適量
薑末 :適量
1.土豆削皮洗淨
2.土豆切塊用水浸泡
3.切好的豬肉
4.蔥薑蒜準備好
5.鍋內放油,燒熱
6.下入蔥薑蒜煸炒
7.下入豬肉煸炒
8.加水和生抽把豬肉燒熟透
9.加入土豆塊翻炒
10.加鹽,翻炒
11.翻炒
12.少許生抽調味
13.裝碗
土豆切好後用水浸泡,這樣防止土豆變色。這款土豆燒肉做的比較清淡,但是肉的味道已經滲入土豆裡了,燒製過程中用勺子攪拌,土豆澱粉含量高,容易粘鍋。適量加水即可。