主料
雞胸脯肉 :150咖哩塊 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :2只
胡蘿蔔 :1個
土豆 :1個
澱粉 :適量
洋蔥 :半個
白蘑菇 :3個
具體步驟
1.準備好所需的材料
2.雞胸肉解凍後切小塊,放小許鹽醃一下,放澱粉拌勻
3.土豆胡蘿蔔洋蔥青椒切小塊,白蘑菇切片
4.蘑菇先飛一下水備用
5.鍋燒熱放小半碗油,倒進雞肉慢火泡熟出鍋備用
6.倒入洋蔥爆出香味
7.放土豆胡蘿蔔
8.翻炒一下
9.加入將沒過食材的水,加蓋煮約5分鐘
10.加入咖哩塊
11.中小火不停的翻炒至咖哩塊完全融化
12.最後放進蘑菇雞肉粒和青椒一起煮至材料入味即可出鍋。
我選用的是日本咖哩,日本咖哩一般不太辣,因為加入了濃縮果泥,所以甜味較重。咖哩本身已經有味的了,煮的時候可以不放鹽,否則會太鹹的。