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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.土豆切絲入水洗淨澱粉。
3.胡蘿蔔切成絲備用。
4.辣椒和蒜都切好。
5.熱鍋倒油燒熱爆辣椒和蒜片至出香味。
6.胡蘿蔔絲與土豆絲一起下鍋大火急炒2分鐘左右,並及時添加適量鹽醋和雞精調味。
7.起鍋嘍!
烹飪技巧
土豆切絲後浸水洗去澱粉。
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