家常菜土豆胡蘿蔔絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒粒 ：適量

具體步驟

1.土豆一個去皮，洗淨，切絲後用冷水浸泡

2.胡蘿蔔去皮，去頭尾，切絲

3.幹辣椒切段，花椒粒備好

4.鍋內燒油，放入幹辣椒和花椒粒炒香

5.放入土豆絲和胡蘿蔔絲炒勻

6.加少許水，稍微煮一下

7.加鹽

8.放雞精，炒勻即可

9.出鍋

烹飪技巧

土豆浸泡的時候可以多換幾次水，可以去除土豆多餘的澱粉。