家常排骨土豆胡蘿蔔,胡蘿蔔含有豐富的維生素,土豆也是健康的綠色食材,排骨也是很有營養的食材,這道家常排骨土豆胡蘿蔔,非常的美味,土豆和胡蘿蔔的香味全都融入了排骨之中,排骨咬起來,很有口感,土豆軟軟的,有些許沙沙的感覺,特別的好吃。
主料
土豆 :200排骨 :100
胡蘿蔔 :100
輔料
鹽 :2醬油 :20
八角 :2顆
具體步驟
1.土豆胡蘿蔔切成滾刀塊
2.鍋內多放些油,將土豆胡蘿蔔煎到金黃
3.鍋內放水,八角,把排骨燉到軟爛
4.倒入醬油提色入味
5.放入土豆,蓋蓋子燉,這是重點,蓋子一定要有。
6.開鍋熟透後收湯
7.放鹽調味後出鍋
土豆先煎一下容易溶湯