苦瓜饼的做法 下饭菜一一苦瓜饼 苦瓜饼怎么做

“苦瓜:清热解暑，明目解毒。夏天吃了好，可是很难接受它，因为苦，这个苦瓜饼，已经吃不到苦味了，还能让大家多吃苦瓜，因为好吃。学着网上朋友的，是个好方法哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

苦瓜饼的做法步骤

• 1、苦瓜洗净，去籽。

• 2、切小丁或切碎，收盐腌20分钟。

• 3、挤掉水。

• 4、锅里放水，烧开，倒入挤干水的苦瓜，焯一秒钟。

• 5、滤水。

• 6、倒入凉水里浸泡。

• 7、挤干水，打2个鸡蛋，加盐，白胡椒粉。

• 8、淀粉加水，搅匀。

• 9、倒入苦瓜蛋里，一起搅匀。

• 10、电饼铛放多些油。

• 11、倒入苦瓜蛋液，中大火。

• 12、煎至2面金黄。(太大，翻面时破了，不影响味道)

• 13、切块盛盘。