花生属于坚果类当中的一种，其含有非常丰富的蛋白质和不饱和脂肪，同时花生也有非常好的营养价值，因此花生还是非常受欢迎的。很多人平时都喜欢把花生当做菜肴或者小零食来食用，下面我们介绍的野花生，它比家种的花生营养价值更高，现在就一起来看看野花生可以制作成哪些美味吧。
野花生这么做让你吃到停不下来
一、水煮野花生
我们可以把新鲜的野花生鲜冲洗干净，将外面表壳上的泥土全部洗掉，沥干水分放在一旁。接下来我们可以准备一个锅，然后将野花生倒入锅中，加入适量的水，同时加入一些盐和八角，桂皮开始开大火煮，煮的时候上面会起一些泡沫，我们可以把上面的一些杂质去掉，然后开小火慢煮。直到花生全部煮熟之后，我们将它捞出，上面稍微倒上一些煮花生的水，这样吃起来的口感特别的好。这道煮花生既可以作为平时的小零食又可以作为一道冷菜，如果喜欢吃辣的小伙伴在煮花生的时候还可以在里面加入一些辣椒，这样吃下去辣辣的，别有一番风味。
二、炒野花生
炒野花生有两种方式，一种是带壳炒，一种是将壳剥掉炒花生仁，所以我们可以选择第二种，这样的话吃起来更加的方便。不过处理起来有些复杂，需要先将花生壳剥掉，然后将新鲜的花生仁放入到油锅当中小火慢炒。炒的时候注意油温不要太高，防止炒焦，然后炒熟之后需要放到盆里面放凉，这样花生吃起来才会又香又脆。最后吃之前可以撒上一些盐花，然后把它搅拌一下，一道非常可口的炒花生就做好了。
三、野花生炖鸡汤
野花生的营养非常丰富，所以把它用来炖汤也是非常好的。我们可以将新鲜的野花生壳去掉，然后将花生仁放在水中冲洗一下，放在一旁备用。接下来我们在炖鸡汤的时候，可以将新鲜的野花生仁放入到鸡汤当中与鸡一起炖，这样的话炖出来的鸡汤味道更加鲜美。而且野花生当中的香气可以融入到鸡汤当中，使整个鸡汤不仅口味鲜美香气扑鼻，更重要的是它的营养价值也会提高很多。
以上就是关于野花生的几种烹制方法。所以小伙伴如果平时喜欢吃花生，可以选择购买一些野花生，毕竟它的营养价值可比我们普通的花生营养价值高出许多倍。当然花生虽然好，不过由于它里面所含的脂肪还是比较多的，所以我们也要适量的食用，这样的话才不会越吃越胖。
