山东水产品种类有很多，按照保存方式不同，可以分为鲜活水、冰冻水、干制品等等。水产品跟我们的生活息息相关，每种水产品都有不同的特色，不仅口味独特，还能加工成不同类型，比如腌制类、干质品类、海藻类等等。下面来介绍一下山东水产品种类。
山东水产品种类有哪些，山东水产品可制成什么
1.冻淡水鱼类
冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类；冻淡水虾类，冻淡水虾、冻淡水虾仁。
2.干制品
（1）鱼类干制品
大黄鱼干(黄鱼鲞)、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、调味马面鱼干、烤鱼片、烤鳗、调味烤鳗、鱼松、其他鱼类干制品。
（2）虾类干制品
虾米(海产)、虾米(淡水)、虾皮、对虾干。
（3）贝类干制品
干贝、鲍鱼干、贻贝干(淡菜)、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品。
（4）藻类干制品
淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味熟干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江禽、麒麟菜、马尾藻、其他藻类干制品。
（5）其他水产干制品
梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。
3.制品
（1）腌制鱼
碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼、糟鱼、醉鱼、其他鱼类腌制品。
（2）其他腌制品
咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍熟裙带菜。
4.罐制品
（1）鱼罐头
清蒸鱼罐头、油浸鱼罐头、鲜炸鱼罐头、茄汁鱼罐头、五香鱼罐头、熏鱼罐头。
（2）其他水产品罐头
杂色蛤罐头、贻贝罐头、扇贝罐头、海螺罐头、蟹肉罐头。
5.鱼糜及鱼糜制品
鱼糜、鱼香肠、鱼丸、鱼糕、鱼卷、鱼饼、鱼面、虾片、仿蟹肉、仿虾仁、仿扇贝柱。
6.水产调味品
鱼露、蚝油、虾油、虾酱、虾味汤料、海藻汤料、其他水产调味品。
以上就是关于山东水产品种类的一些具体介绍，听完小编的介绍之后，大家是不是很想尝试一番，其实，水产品烹饪简单，在日常生活中，大家可以动手操作一下。不过，大家一定要选择新鲜干净的山东水产品，这样才不会吃坏肚子，美味再好，也不要贪婪哦。
