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山东水产品有中国对虾、栉孔扇贝、三疣梭子蟹、黄河鲤等。
1、中国对虾,因曾经常以对出售而得名,为我国可食用虾类的代表品种。富含蛋白质、矿物质等,脂肪含量低,为家常菜中的常用虾。
2、栉孔扇贝,为饭店中的常用贝类,肉质鲜美,富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等,可用于制作干贝等水产品。
3、三疣梭子蟹,主要栖息于浅海,肉质鲜美细嫩,营养价值极高。
4、黄河鲤,我国四大名鱼之一,色泽鲜丽,肉质饱满细腻,营养丰富。
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