烤肉炒年糕怎么做 - 烤肉炒年糕的做法

“传说，这是以前韩国宫廷王室成员所享用的烤肉年糕，您试试這道看起来又高贵滑嫩爽口的烤肉年糕，很好吃喔！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤肉炒年糕的做法步骤

• 1、大枣、栗子、切细丝，松子取出一大匙

• 2、红萝卜切成年糕大小,备好年糕

• 3、牛肉片解冻放入碗里，倒入烤肉酱料，用手抓拌腌制,麻油放多一些，会使牛肉吃起来更富有弹性及爽口

• 4、准备一小碗将调料二，所有调料拌匀

• 5、年糕放入沸水汆烫至软嫩

• 6、炒锅大火烧热，加少许油，放入腌好的牛肉片快速翻炒，注意不要出水哦

• 7、牛肉熟了，把年糕、红萝卜放入炒锅拌炒再倒入调料二所有酱料拌匀，盖上锅盖，小火闷个3钟,盛到碗里，松子、栗子、大枣，装饰一下即可上桌。

小窍门

牛肉易熟，炒熟了以后可以先取出,年糕可用调料(二)腌制一会儿，让年糕上色再跟红萝卜炒一会儿放入牛肉，翻炒一下就好了。