食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末雪菜炒年糕的做法步骤
1、食材。
2、姜蒜切碎、小米辣切圈、年糕切片。
3、年糕焯水两三分钟捞出。
4、过冷水。
5、沥去水分。
6、锅内热油,下姜蒜小米辣炒香。
7、下肉末炒变色。
8、下雪菜翻炒。
9、倒入年糕,加盐、生抽、鸡精。
10、加少许清水翻炒两分钟出锅。
1、食材。
2、姜蒜切碎、小米辣切圈、年糕切片。
3、年糕焯水两三分钟捞出。
4、过冷水。
5、沥去水分。
6、锅内热油,下姜蒜小米辣炒香。
7、下肉末炒变色。
8、下雪菜翻炒。
9、倒入年糕,加盐、生抽、鸡精。
10、加少许清水翻炒两分钟出锅。