食材明细
- 咸香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
橄榄菜的做法步骤
1、梅干菜洗净,切小备用
2、选用优质橄榄。
3、去核、切片备用。
4、不用加水,用植物油与原配料一起煲至軟烂,起香味。两天后再复火提纯即可。(因为没加防腐剂,想要便于保存,复火提纯的火候很重要。)
5、装盘即可食用,在潮汕地区是经典的下饭菜。
1、梅干菜洗净,切小备用
2、选用优质橄榄。
3、去核、切片备用。
4、不用加水,用植物油与原配料一起煲至軟烂,起香味。两天后再复火提纯即可。(因为没加防腐剂,想要便于保存,复火提纯的火候很重要。)
5、装盘即可食用,在潮汕地区是经典的下饭菜。