“早上去菜市买菜,见一群阿姨都在选这个豆子,于是我也买了一些回家。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素烧橄榄豆的做法步骤
1、橄榄豆一盘。
2、配料如图。
3、配料如图切好。
4、橄榄豆去头尾,洗净后掰成小段。
5、热锅倒入适量的食用油。
6、油熟放入葱姜蒜爆香。
7、倒入橄榄豆翻炒一分钟。
8、放入青椒块翻炒半分钟。
9、放适量的清水,然后盖上盖子烧。
10、水开放少许盐,翻均匀后继续盖上盖子烧。
11、水烧干后,打开锅盖,放入红椒翻炒半分钟。
12、放入少许鸡精。
13、翻炒均匀即可。
14、出锅装盘。