铁板蒜蓉虾怎么做 - 铁板蒜蓉虾的做法

“10分钟搞定美味的铁板蒜蓉虾，不可抵挡的诱惑！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

铁板蒜蓉虾的做法步骤

• 1、基围虾洗净开背抽虾线，控开水份后加盐、生抽、黄酒、姜丝、葱腌制20分钟入味。大蒜头剁成蒜泥备用。

• 2、锅中倒入比平时炒菜量多的油，把入味的虾控开水份倒入锅中爆炒1-2分钟，期间要翻炒至虾肉变白关火。

• 3、把虾取出放入铁板上摆盘，把蒜泥倒入炸虾的油中翻炒，加盐，喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒一起翻炒片刻后倒入铁板锅中。

• 4、将铁板开火加热1分钟后即可出锅。

• 5、喜欢吃脆一点的朋友也可以在第一次炸的时候稍微再炸久一点，就可以了！