食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨粉丝煲的做法步骤
1、成品图,今天晚餐一道汤。
2、排骨用生抽,料酒,盐,玉米淀粉腌制一会待用,红椒,粉丝准备好待用。
3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,加入排骨煎至两面偏黄。
4、煮锅将水烧开,倒入排骨,大火焖30分钟。
5、加入粉丝,煮5分钟。
6、加入红椒丁,调入少许盐,生抽,胡椒粉出锅。
7、入盘即可。成品图。
小窍门
1、粉丝不需要提前浸泡。
2、后面调入1克盐即可。
3、中火慢慢炖的汤。
4、加入胡椒粉去除腥味。