“粉丝煲,经常出现在粤菜桌上,不知道你们喜不喜欢,反正我很爱😍。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
广式虾皇粉丝煲的做法步骤
1、准备好食材,挑虾线,虾头虾尾分开。
2、豆芽洗干净。
3、热油锅,先下炸头爆出虾油,用这个虾油来炒会好香好香。
4、捞出虾头,放虾尾爆一下。
5、接下来爆鱿鱼丝和香菇,干香菇要泡软切丝。
6、放黄豆芽和下泡好的粉丝下去。
7、然后拼命撩一下,下红椒丝,翻炒一下放调味料,注意要翻炒,最好拿双筷子协助下两只手一起,才容易入味,最后放葱段。
8、起锅装盘😊。