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“架豆王是芸豆的一种,所以一定要做熟,不熟的芸豆有毒”
1、架豆王洗净沥干
2、切成段
3、切好的肉片和葱姜蒜
4、锅多放油烧热
5、放架豆王不停地翻炒(一般都过油炸,我没有)
6、炒软了,大约八分熟,出锅盛盘
7、另起锅放油,放葱姜蒜爆锅,再放肉炒
8、肉变色后放入料酒酱油炒匀
9、倒入架豆王炒匀,放少许水,烧一分钟,放盐鸡精出锅
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