“做了干煸豆角的改动版,发现挺好吃的,不同之处在于干煸豆角吃原味,这道菜却要做的味道重一些,味道才会更有层次。
这道菜的名字我还没想好,小伙伴们有什么好意见嘛( ̄▽ ̄)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干煸豆角的做法步骤
1、豆角我是手掰成段的,这样更好入味
2、油热后放入豆角,均匀翻炒
3、豆角全部变色后加盐和碎辣椒,辣椒的用量可以看个人喜好,我家这个太辣啦所以只放半个
4、翻炒一阵后放两勺橄榄菜,橄榄菜的油也要有
5、继续翻炒,豆角还是要多炒一段时间,不熟的话是有毒的
6、蒜瓣拍碎,洒在豆角上,稍微翻一下就可以出锅啦