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“鸽蛋高蛋白质高营养,番茄高维生素,两者混合,营养丰富菜品。”
1、番茄切成丁备用。
2、鸽蛋入碗,加入盐搅打成蛋液。
3、一勺菜油热以后,放入一勺猪油,混合油有去腥增香的作用,倒入蛋液。
4、在蛋液没有凝固的时候用锅铲快速搅拌翻炒,这样能炒出蛋花。
5、放入番茄丁翻炒均匀后加入盐调味即可。
6、出锅。
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