番茄鸡蛋炒肠粉怎么做 - 番茄鸡蛋炒肠粉的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄鸡蛋炒肠粉的做法步骤

• 1、肠粉专用粉和清水搅拌均匀，每次舀一勺到蒸盘中，大火蒸一分半钟，起大泡后关火，用刮刀刮到盘中。

• 2、一共做了这么多肠粉。

• 3、锅预热，放油，鸡蛋打散炒好后盛出，再放油，小火，放入番茄片，炒软。再放盐，再倒入鸡蛋，拌匀。

• 4、肠粉切成一段一段。

• 5、倒入番茄鸡蛋中，翻炒二分钟，加生抽，再炒匀。

• 6、关火。

• 7、盛出。还是很受老人小孩喜欢的。