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“夏季蔬菜品种多样,很丰富,用番茄和豇豆搭配,颜色美,味道清爽可口。”
1、食材准备好。
2、鸡蛋敲入碗中,葱蒜切片,香葱切段,豇豆切小段,番茄去皮切片。
3、起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液翻炒成大块出锅备用。
4、锅中留下底油继续加热,放入蒜片炒出香味。
5、放入豇豆翻炒断生。
6、放入番茄。
7、番茄软烂后放入酱油提味。
8、放入炒好的鸡蛋和葱片增香。
9、按自己口味添加盐调味。
10、翻炒均匀。
11、关火出锅,趁热撒上香葱段。
12、装盘上桌。
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