“简单美味,家常菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豇豆炒油炸茄子的做法步骤
1、豇豆洗净,掐去头尾切寸段。
2、炸好的茄子,备用。
3、蒜切片,线椒切圈,备用。
4、锅烧热放少许油,倒入蒜和线椒爆香,再倒入虹豆,翻炒,火稍微大一点但要一直翻炒,然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加少许盐调味,继续倒入油炸茄子,翻炒几下。
5、收汁即可。
6、出锅装盘。
7、香。
“简单美味,家常菜。”
1、豇豆洗净,掐去头尾切寸段。
2、炸好的茄子,备用。
3、蒜切片,线椒切圈,备用。
4、锅烧热放少许油,倒入蒜和线椒爆香,再倒入虹豆,翻炒,火稍微大一点但要一直翻炒,然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加少许盐调味,继续倒入油炸茄子,翻炒几下。
5、收汁即可。
6、出锅装盘。
7、香。