芝士焗红薯的做法 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯 芝士焗红薯怎么做

“地瓜（好听点叫红薯），这土而吧唧的东东，好像也就是煮着吃烤着吃的份，特别是满大街土炉烤的地瓜，无论你怎么吃，那热乎乎烫嘴的吃法，手忙嘴乱，就是优雅不起来。不知谁发明了芝士焗红薯，突然就觉得它突然很小资了，味道也超越了，所以，食材如人，先天的，也可靠后天的努力改变，比如气质，比如人生，唉，吃个地瓜，也太废话了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士焗红薯的做法步骤

• 1、红薯洗净晾干水分。

• 2、黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。

• 3、微波炉高火叮10分钟熟透，横着对切开。

• 4、将瓤挖出放入碗内搅拌成泥，注意紫薯外皮不要挖破，要当盛器。

• 5、黄油和淡奶油加入红薯泥。

• 6、薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。

• 7、将拌好的薯泥重新装入地瓜。

• 8、马苏里拉奶酪切碎。

• 9、马苏里拉奶酪碎放到红薯表面，入预热的烤箱上火170度15分钟。

小窍门

喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。