豆芽炒肉丝本就是一道家常小炒,与锅巴搭配一起炒制,豆芽本就一个口感清淡的素菜,添加了肉丝与锅巴,既可以吸取肉丝的鲜美,又可以吸取锅巴的香酥,并且锅巴也因为豆芽而变得不那么油腻,三者搭配可谓是绝配也是一种创新的炒法。
主料
锅巴 :1袋豆芽 :100g
肉丝 :100g
辅料
淀粉 :适量糖 :适量
五香粉 :适量
香油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把肉丝里加入五香粉,味极鲜,糖,淀粉,盐,香油腌制15分钟
2.倒入平底锅炒至断生
3.加入洗干净的豆芽炒片刻
4.加入锅巴
5.翻炒片刻即可出锅
锅巴不能炒的时间长哦···要不口感不好呀···