腊鸭烧莴笋是腊肉和莴笋做成的一款美食，腊肉的营养成分比较高，但是腊肉因为制作工序的问题，所以会导致含有的盐分比较高，莴笋是一款维生素含量比较高的美食，所以二者结合还是非常不错的，只是做菜的时候要少量的放盐，非常不错的一款美食
主料
腊肉 ：适量莴笋 ：适量
辅料
调味料 ：适量具体步骤
鸭肉洗净切大小的块，油烧热后，放入肉块和八角姜片，一起煸炒，直至肉块变色，香味出来。
加入料酒，生抽。再翻炒几下，然后加入没过肉的水，盖好盖子，煮大概2分半，这样，鸭肉不会太咸，然后开盖，煮到大概汤少一半，倒入切好的莴笋片。
小米椒与莴笋片一起下锅翻炒。不吃辣的可不加。哈哈??
将莴笋炒熟，出锅之前加入少量的盐和鸡精即可。
