家常青椒干煸五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带皮猪五花肉 ：200
青椒 ：200

辅料

盐 ：4
糖 ：5
老抽 ：10ml
料酒 ：10ml
姜片 ：适量
蒜片 ：适量

具体步骤

1. 带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。

2. 将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香

3. 放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）

4. 调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。