主料
冬瓜 :200油豆腐 :20
老豆腐 :20
蘑菇 :100
腐竹 :50
香菇 :10
辅料
盐 :半匙五香粉 :半匙
味精 :1/5匙
火锅底料 :适量g
1.食材准备
2.冬瓜切大块
3.水发腐竹切斜段
4.香菇去根部切小块
5.油豆腐切斜刀
6.蘑菇用手撕成大块
7.老豆腐切大块
8.凉油中放入少许火锅底料,小火炒香
9.放入冬瓜
10.放入半勺五香粉
11.放入多半勺盐
12.放入蘑菇继续煸炒
13.放入香菇
14.加入开水,中火炖煮5分钟
15.放入油豆腐和腐竹
16.放入老豆腐,放到锅子的中间
17.小火煮五分钟
18.出锅后放入香菜点缀
1.盐的量要减少!2.开水少加,因为菜很出水!