美味的土豆烩咸菜是一道非常家常的小菜,土豆我们大家都是吃过的,味道我们也是都知道的,但是土豆的做法是有非常的多的,但是我觉得不管怎么做我udou是特别的喜欢吃土豆的,土豆的味道我是怎么也是吃不够的,营养液是棒棒的哟
主料
土豆 :适量咸菜 :适量
辅料
盐 :适量蒜 :适量
糖 :适量
油 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
具体步骤
准备食材,土豆削好备用。
将肥肉切丁备用,瘦猪肉切片备用。切一小块葱,切三头蒜备用!
腌白菜洗净备用!(我们北方人冬天自已在家里腌的白菜!)
土豆切成条状备用!
腌白菜切条备用!
在锅内倒少许食用油,放入肥猪肉炒几下。使肥肉里的油统统流出来!
当肥猪肉被炒的干煸了,再将瘦猪肉放到锅中翻炒!
瘦猪肉炒3分钟后放入葱、花椒扒拉几下,再往锅内放入土豆,倒少量的酱油翻炒。再放入适量的盐,翻炒几下后。倒入水,(锅中的水刚好能埋住锅里的土豆为好)
盖住锅盖大火闷十几分钟!
等到土豆闷好(用筷子夹土豆很软了,可以夹开)后放入腌白菜!翻炒!