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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆削皮切块
2. 咸肉切成小块,用水洗净
3. 将咸肉放进锅里,加半锅水,放两勺料酒大火煮
4. 待开锅以前关小火,将锅内白沫撇净,加土豆煮,此时水应淹没土豆
5. 大火煮至开锅,汤水变浓,转中火继续煮
6. 煮到土豆很面,汤汁浓稠,放少许味精即可出锅
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