健身的时候吃什么食物最让人头大,既不能太油腻——卡路里会高;又不能太素——无法补给身体运动所消耗的能量。那么这道菜可以满足你的苛刻要求,那就是美味的牛肉烩卷心菜。牛肉高蛋白质低脂肪含量,卷心菜营养丰富,二者搭配,色泽鲜亮,热量平衡。
主料
牛腩 :350卷心菜 :300
辅料
油 :5白糖 :5
大葱 :5
西红柿 :50
盐 :5
酱油 :5
大蒜 :5
胡萝卜 :50
具体步骤
牛肉提前准备好,牛肉切3里米的方丁,放如电压力锅加适量水 白糖 酱油 葱段 姜片,煮至40分钟后备用。
卷心菜切成大块,胡萝卜西红柿切成小丁备用。
葱花 蒜碎备用。
起锅放油炙热,加入葱花 蒜碎爆香,倒入酱油。
放入卷心菜胡萝卜炒制8分熟,加入第一步中煮好的牛肉和适量远汤汁,中火焖5-10分钟。
加入西红柿和调料调口,大火烧制汁浓即可。
上桌品尝!