绿色食物之凉拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：100
金针菇 ：250

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.金针菇剪掉根部，洗净。

2.胡萝卜切丝。

3.热水焯熟。

4.放入凉开水中冷却。

5.蒜捣碎。

6.碗中加入蒜末、生抽、糖、盐、蚝油、香油、辣椒油拌匀。

7.金针菇和胡萝卜控干水分，加入酱汁拌匀即可。

烹饪技巧

炒熟只需要水开后半分钟即可，时间长了就不好吃了。