有特色的凉拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：1袋

辅料

黄瓜 ：1条
胡萝卜 ：适量
大蒜 ：适量
香油 ：适量
干辣椒 ：3个

具体步骤

1.胡萝卜,黄瓜分别切成丝,备用.

2.金针菇去跟,汆水,过凉,备用.

3.大蒜切蒜末.

4.然后放入成有蒜末的碗中,加入适量的酱油,醋,盐,香油调成汁.

5.辣椒切成小段放入菜中.

6.把锅烧热,放油加热.

7.看到锅中冒青烟,关火,次油.

8.把料汁混合,拌匀.

9.成盘,OK.

烹饪技巧

金针菇汆水的时间不要太长,开锅即可盛出.爱吃香菜的可以加入一些.