家常炸菜饺真心的觉得这样的饺子就是非常的好吃呀,这样的炸饺子就很好吃的呀,以前都没有吃过这么好吃的饺子了呢,要是每天晚上都可以吃到这样的炸饺子的话,那肯定能够不饿的呢,这样的菜的话也就是当主食用的呢,真的很好吃,这样的味道忘不了。
主料
韭菜 :1000粉条 :200
面粉 :500
豆付 :500
辅料
盐 :适量具体步骤
1.面粉500g
2.面粉与水的比例1:1,要用开水。
3.这是烫好的面,晾会儿
4.韭菜,粉条切碎,豆付切丁,焯水,这样豆付不易碎。韭菜很鲜,所以只放了盐和油。这样粉条不会太粘,韭菜也不会出水。
5.面团晾凉,揉好,揪好面剂,比饺子皮大,像包饺子一样包好,边要尽量薄点,捏紧点,要不会漏馅。
6.锅里加油到七成热时,放入锅里炸,炸成金黄的皮,就熟了。
7.这是炸好的,可以吃了!
1、烫面时要用滚水,一边倒面粉,一边用筷子快速搅拌,防止糊锅,要把面粉搅匀了。