主料
面粉。 :适量肉馅 :适量
白菜 :适量
辅料
花椒粉 :适量大酱 :适量
油 :适量
甜面酱 :适量
大料粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 油烧热,放至冷却.
3. 肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
4. 再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
5. 葱、姜切末。
6. 把葱、姜末放入冷却好的油中。
7. 把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌。
8. 白菜切碎,投洗2次。
9. 白菜攥干水份,加入肉馅中。
10. 还是顺一个方向搅均。
11. 醒好的面,搓长,揪机子,擀皮。
12. 包馅、成型。