红烧五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量

辅料

辣椒，葱，姜，蒜，花椒 ：适量
豆油 ：适量
咸盐，味精，白糖，料酒，酱油 ：适量

具体步骤

1. 将五花肉洗净，切成四方块，放入锅中煮沸，出去浮沫，放入碗中用热水再将剩余的浮沫洗净

2. 将辣椒，葱姜蒜切碎备用

3. 在锅中放入适量的油，将花椒，辣椒，葱姜蒜沫放入锅中爆锅，放入四勺白糖

4. 待白糖融化，将五花肉放入锅中翻炒，加入适量的料酒和酱油，继续翻炒，加入水，没过五花肉，放入适量咸盐，味精，大火顿

5. 待没汤后，盛出放入碗中