欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1.把五花肉洗净后切块。
2.凉水上锅放入五花肉,姜片,大火煮开后放些料酒,盛出。
3.稍放点油,煸香姜片、大料。放料酒去腥。
4.放点醋。
5.放生抽和老抽。
6.放盐和糖。
7.放超过肉的开水。大火煮开后改小火慢炖。
8.等五花肉酥烂时撒上葱花即可。
烹饪技巧
五花肉用凉水下锅焯一下。
图文推荐
相关文章