做红烧肉的五花肉怎么选

1、看五花肉的颜色。在挑选五花肉时，看五花肉颜色是最直观的一种方式，好的五花肉，外观颜色应该是白里透红的。

2、用手摸。在选购五花肉时，用手去触碰五花肉感知是否出现粘手的状态，过于粘手的五花肉不要购买。

3、在储存方法上，五花肉要放到冰箱冷冻室储存。