7-8两。制作红烧肉，通常选择五花肉，因为五花肉是有着肥而不腻的口感，吃起来也是比较松软可口。在挑选五花肉时，选择外观白里透红的五花肉，可以闻得到淡淡的肉腥味，这种五花肉相对来说比较新鲜。为使得红烧肉更美味，可选择进行勾芡。
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一斤生五花肉可做多少两红烧肉
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