饱满的炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

有机花菜 ：500
五花肉 ：200
胡萝卜 ：100

辅料

盐 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
味耗鲜 ：适量
辣子 ：两颗

具体步骤

1.准备好花菜，肉片，胡萝卜片、葱段、大蒜、辣子

2.油锅加热到6－7成热时，下大蒜、葱白段、辣子，爆香

3.下肉片，煸炒5分钟左右

4.下花菜和胡萝卜片，煸炒，滴入少量黄酒，炒软后，加入些味耗鲜，盐、最后撒入葱段，鸡精，炒均匀，就可以出锅

5.成品图

烹饪技巧

1、要选用有机花菜，有机花菜比较松，容易炒熟2、五花肉要煸炒的时间长一些，煸出肉油。3、炒的过程最好不要加水，这样做出来的炒花菜，有些像饭店的干锅花菜，特别香