“念念不忘”糖醋肉片娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉片 ：180
娃娃菜 ：1棵半

辅料

白糖 ：2汤匙
淀粉 ：适量
红椒 ：适量
醋 ：3汤匙
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：1.5汤匙

具体步骤

1.猪肉切片加盐、料酒、少量淀粉腌制。

2.娃娃菜切片。

3.葱姜蒜切碎。

4.醋糖生抽调成糖醋汁。

5.肉片腌15分钟后加鸡蛋淀粉拌匀。

6.锅内烧油热后下肉片，要一片一片的下。炸到金黄捞出。

7.锅内爆葱姜蒜，下娃娃菜炒软，再下肉片、红椒，倒入糖醋汁，拌匀即可。（不好意思，这步忘记拍照了）

烹饪技巧

肉片腌后加的淀粉不要加多了，不然就炸成肉块了。在锅里炸时要防止粘连。