主料
牛骨肉 :500香菇 :100
牛腩 :1500
辅料
大料 :2粒姜 :1小块
蒜 :5瓣
小茴香 :适量
桂皮 :1小块
炖肉料 :2 包
老抽 :适量
肉蔻 :1个
盐 :适量
大葱 :2根
料酒 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.准备作料。
3.香菇提前泡发,洗净切片。
4.香菜和香葱是必不少的。
5.牛肉切小块放在一锅清水里,焯。
6.这是已经洗净的牛肉了。
7.把所有的作料全放进去,除了盐。香菇也不要放。
8.高压锅放满清水。
9.盖上盖子煮吧。调节到做肉的那个档,不然汤全没了。
10.过了一个小时,打开盖子,再放入盐和香菇。
11.汤也不去了不少啊。
12.吃喽。
如果您爱吃辣,再准备一碗辣椒油,倒上一点儿醋,绝对美味。