芋蒙干焖排骨就是一种制作排骨的做法,很简单的,需要的时间也不多,也是很家常的一道菜,这次我们就用焖的方式来制作这道排骨吧,采用的食材就是芋蒙干,这个芋蒙干可能很多人家里面可能没有,不过它是可以在外面买得到的,所以想做的人也不用担心。
主料
排骨 :350芋蒙干 :50
辅料
砂糖 :少许料酒 :少许
蚝油 :少许
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.排骨切小段,加入油盐、料酒、砂糖、蚝油拌匀腌20分钟,芋蒙干煲10分钟,捞起抓干水分
2.起油锅
3.放入排骨爆炒3分钟
4.加入芋蒙干,加入少许清水,盖上盖焖3分钟
5.盛出
芋蒙干吸收了排骨的鲜味特别好吃